طراحی سیستم به‌گونه‌ای است که تولید بدون توقف‌های مکرر و متناسب با نیاز خط انجام شود.

ایجاد شرایط مناسب برای تبدیل خامه و تشکیل فاز کره با کنترل پایدار فرآیند.

جداسازی کنترل‌شده فازها برای دستیابی به محصول یکنواخت و پایدار.

کمک به بهبود بافت محصول، کاهش هوای محبوس و ارتقاء کیفیت نهایی کره.

طراحی فرآیند به‌نحوی که کیفیت، بافت و عملکرد دستگاه در تولید مداوم پایدار بماند.

امکان طراحی متناسب با شرایط بهره‌برداری، ظرفیت خط و نیازهای بهداشتی فرآیند.

استفاده از رویکرد مهندسی در طراحی و ساخت برای کارکرد مداوم در محیط تولید.